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食品质量与安全专业

发布时间:2018年06月24日 23:07 作者: 浏览次数:

培养(yang)目(mu)标:  

本专业培养具备生物学、食(shi)品(pin)(pin)(pin)科学以及(ji)营养与食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)的基本知识和技能,熟(shu)知国际食(shi)品(pin)(pin)(pin)质量(liang)安(an)全(quan)(quan)体系(xi)和标准体系(xi),能在食(shi)品(pin)(pin)(pin)企业、商检、卫生防疫、食(shi)品(pin)(pin)(pin)检验(yan)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)监(jian)督(du)管理部门(men)和科研院所等领域,从事和营养与食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)有关的技术、管理、策划(hua)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)生产及(ji)教学、研究等相关工作的高(gao)级高(gao)级技术型、应(ying)用型人才。

主要(yao)课程:

马(ma)克思主(zhu)义基本原理(li)概论(lun)、大学(xue)(xue)英(ying)语、高等数学(xue)(xue)、食(shi)品(pin)(pin)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)学(xue)(xue)、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)化学(xue)(xue)、食(shi)品(pin)(pin)化学(xue)(xue)、食(shi)品(pin)(pin)营养学(xue)(xue)、食(shi)品(pin)(pin)分析、仪(yi)器分析、食(shi)品(pin)(pin)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)学(xue)(xue)、食(shi)品(pin)(pin)工程(cheng)原理(li)、食(shi)品(pin)(pin)毒理(li)学(xue)(xue)、食(shi)品(pin)(pin)卫生(sheng)(sheng)(sheng)学(xue)(xue)、食(shi)品(pin)(pin)工艺学(xue)(xue)概论(lun)、食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)检测技术。

就业(ye)方(fang)向:

毕业后可到全国各级食(shi)品(pin)(pin)(pin)卫生监督部(bu)门和食(shi)品(pin)(pin)(pin)相关(guan)企业从事生产(chan)管理、质量控(kong)制、产(chan)品(pin)(pin)(pin)销售、分析检(jian)测、检(jian)验检(jian)疫、安全评价(jia)、监督管理、技术开发、食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全执法教育(yu)教学、科学研究等方(fang)面的(de)工作。

授予学位:

工(gong)学(xue)学(xue)士学(xue)位(wei)。

 

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